Compota de arándanos y naranja

IMG_0157.PNGCompota de Arándanos y naranja para acompañar el Pavo, nada como hacerla nosotras mismas, aparte la casa huele todo el dia a Navidad 😉

 

Compota de Arándanos para acompañar el pavo

Gina Acosta de Whitley

1 bolsa de 12 oz de arándanos frescos, (también se puede usar congelado pero yo lo prefiero fresco)

1 taza de azúcar

La cascara de una naranja en pedazos grandes
2 cucharadas de agua
sal y pimienta al gusto

En un sartén ponemos los arándanos (reservamos 1/2 taza para poner al final) agregamos el azúcar, la naranja u las dos cucharadas de agua, a fuego muy bajito hasta que se disuelva el azúcar y los arándanos este muy suaves unos 10 minutos, después subimos la temperatura a fuego medio por 12 minutos, bajamos el fuego y condimentamos con un poquito de sal y pimienta.

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