Papitas de Galeana al horno

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Papitas de Galeana al horno

GIna Acosta de Whitley

1 kilo de papa de Galeana

1/4 tz de aceite de oliva

6 dientes de ajo machacados

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de tomillo

1/2 cucharadita de pimienta

1/2 cucharadita de orégano

1/2 cucharadita de albahaca

1 cuch. De romero

1/2 tz de queso parmesano en polvo

4 cuch. De perejil picado

Lavamos bien las Papitas y las cortamos en cuartos reservamos

En una bowl ponemos aceite de oliva, ajo, tomillo, pimienta, orégano, albahaca, queso parmesano, Romero, sal y perejil picado, revolvemos bien las papas y dejamos reposar media hora.

Ponemos las Papitas en un refractario para horno y horneamos por 45 min. A 400 F

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