Camarones al Chipotle con Naranja

Una opción mas para esta cuaresma, Feliz inicio de semana

Camarones al Chipotle con Naranja

Gina Acosta de Whitley

1/4 taza de aderezo italiano

1 1/2 lb de camarones grandes crudos y limpios

1/4 taza de mermelada de naranja

1/2 taza de cilantro picado

2 cucharadas de chile chipotle en salsa de adobo picados.

En una sartén calentamos el aderezo a fuego medio-alto y agregamos los camarones, revolvemos constantemente  aproximadamente 4 minutos.

Agregamos la mermelada y los chiles bien picados, revolviendo para que los camarones queden bien cubiertos y dejamos cocinar otros 3 minutos o hasta que los camarones estén tiernos. Retiramos del fuego, y ponemos el cilantro.

Podemos servir con arroz blanco.

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