Galletas de Calabaza y Avena

Galletas de Calabaza y Avena

GIna Acosta de Whitley

2 tazas de harina de todo uso

1 cucharadita de polvo para hornear

2 cucharaditas de canela molida

2 cucharaditas de especia pumpkin pie (pumkin pie spice)

1/2 cucharadita de sal

1 1/2 taza de avena en hojuela

2 barras de mantequilla

3 Cucharadas de miel de Maple

3/4 taza de azúcar morena

1/2 taza de azúcar granulada

1 yema de huevo

3/4 taza de puré de calabaza

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 1/2 taza de chispas de chocolate

1/2 taza de nuez picada

Precalentar el horno a 350 F

Poner el puré de calabaza sobre una servilleta para absorber la humedad.

En un recipiente mezclar harina, polvo para hornear, canela molida, pumpkin space y avena reservar.

En otro recipiente mezclar mantequilla derretida (que no este caliente), miel de Maple, azúcar morena, azúcar granulada , yema de huevo, puré de calabaza, vainilla hasta que este bien combinado, agregar la mezcla de los ingredientes secos en tres partes, y por último agregar el chocolate en chispas y la nuez.

Acomodar nuestras bolitas en una charola para hornear con silpat o papel pergamino abajo y hornear por 12-13 minutos aproximadamente.

Buen Provecho¡¡¡

Para ver el video completo haz click aqui https://fb.watch/gazdFr9Mnb/