Categoría: aves
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Ensalada de Pasta y Pollo
Ensalada de pasta con pollo GIna Acosta de Whitley 1 1/2 tz de aderezo de semilla de amapola ( crema Poppy feed dressing) * 1 taza de yogurt griego 1 Cucharada de vinagre de Champagne 1/2 cucharadita de sal 1 caja (16 oz) de pasta cavatappi (la que es como sacacorchos) 2 tazas de pollo […]
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Pasta Carbonara
Pasta Carbonara GIna Acosta de Whitley 5 tiras de tocino 3 muslos de pollo deshuesados o pechugas Sal y pimienta 2 Cucharadas de mantequilla 3 dientes de ajo picados 3/4 taza de leche 1/4 taza de crema 1 taza de caldo de pollo 4 cucharadas de harina 3/4 taza de queso parmesano 2 cucharadas de […]
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Pollo Tandoori a mi estilo
Hablar del POLLO TANDOORI es hablar de palabras mayores, porque es uno de los platos típicos de la comida Hindú, tratando de apegarme a los sabores originales he desarrollado esta receta, para adaptarla a lo que podemos encontrar en occidente, creo que no me queda tan mal, y por eso se las comparto. Esta ocasión […]
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Fajitas de Pollo
Un plato muy mexicano, muy fácil, que lo podemos hacer tanto en el asador, en la parrilla o en el sartén, sin tener mucha experiencia en La Cocina…. si de los primeros platos que hize hace muchísimos años, pero que no se va de mi rinconcito… Fajitas de Pollo Gina Acosta de Whitley 2 pechugas […]
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Pollo a la Caccitore
Comfort food de la comida Italiana, el delicioso acompañado de verduras con un sabor que te chuparas los dedos. Pollo a la Cacciatore Gina Acosta de Whitley 6 muslos de pollo con hueso Sal y pimienta para sazonar 2 cucharaditas de aceite de oliva 1 cebolla mediana picada en trozos de 1 cm aporx 2 […]
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Pechugas de Pollo rellenas
Las pechugas de pollo son escabrosas para cocinar a mi parecer, porque generalmente nos quedan resecas o se sienten que no tienen sabor, por eso una de las formas mas fáciles de prepararlas con sabor y mucho sabor es rellenándolas, así que esta receta que hemos hecho en el programa en FB Live de ayer […]
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Enchiladas Suizas
Un plato mexicano 100% con sabores únicos Enchiladas Suizas Gina Acosta de Whitley 1 kilo de tomatillo verde 2 chiles serranos 2 dientes de ajo grandes 1 taza de cilantro lavado 1 cebolla 1/2 queso crema 1/2 taza de crema norteñita 1 cucharada de consume de pollo 1/2 cucharada de comino 1/2 kilo de tortillas […]
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Ensalada de pasta con pesto de cilantro
Seguimos con los climas cálidos, no hay un día que baje de 100F, así que esta opción que tenemos hoy de una ensalada de pasta con pesto de cilantro como plato único es fabuloso. No nos quita mucho tiempo pero el sabor esta delicioso. El sabor del cilantro en el pesto le da un sabor […]
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Puerco encacahuatado
El día de hoy haremos una receta mexicana riquísima, Puerco encacahuatado, esta receta se puede hacer con pierna y muslo de pollo también y la podemos acompañar con un riquisisisismo arroz blanco, bueno mas acción y menos guiri guiri de mi parte verdad, espero que les guste. Puerco o pollo encacahuatado Gina Acosta de Whitley […]
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Pay de Pollo Poblano
Pay de pollo poblano Gina Acosta de Whitley 1/2 kg de masa de hojaldre dividida en dos circulos 1.5 taza de muslo de pollo cocido desmenuzado 2 chiles poblanos, asados, pelados, desvenados y en tiritas 2 elotes frescos desgranados 1/2 cebolla rebanada 2 dientes de ajo picados 1/2 taza de crema agria 1/2 queso crema […]
SABORES DE MI COCINA 