Categoría: carnes
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Medallones de Puerco en Salsa Diabla
Anoche teníamos un lomo de puerco para cenar, ahora la pregunta que todos nos hacemos, que hago con el? si yo también me hago la pregunta todos los días y es cuando me paro enfrente del refrigerador y la alacena a ver que viene a mi cabeza y empieza a fluir la creatividad. Entonces como […]
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Carne de Res con Curry
Bonito y bendecido Lunes, inicio de semana, que andan haciendo de comer? por aquí muy sencilla la comida, No se les antoja comida china ?así que mejor manos a la obra… Carne de Res con curry Gina Acosta de Whitley 1 lb de sirloin cortada en trozos de 1ç2 pulgadas 1 cucharadita de salsa de […]
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Lo Main a mi estilo
Recetas para hacer Lo Main hay muchas pero así es como lo hago yo, con los ingredientes que se pueden conseguir en la ciudad donde vivo, como saben los vegetales pueden cambiar, al igual que la proteína, si ustedes lo quieren, la pueden cambiar por res (utilizando milanesas) o camarones y van a encontrar el […]
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Salpicón de Res
Pues estaba segura que ya había compartido esta receta, y resulta que ahorita que lo estaba haciendo estaba corroborando las cantidades y que me doy cuenta que esta receta no estaba aquí en el blog…. como es posible? algo que hago seguido, que es fresco para este calor, y que esta super para compartir… Salpicón […]
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Fettuccini con salsa marinara con carne
Si ya se que todo mundo sabe hacer un Espagueti con carne… pero esta receta es una de la favoritas de casa, así que se las tengo que compartir, porque acuérdense que yo no me guardo nada, y todo, aunque sea un espagueti con carne se los comparto. Ademas no es cualquier Espaguetti es el […]
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Cochinita Pibil
No se si pueda decir que es mi plato favorito, pero si uno de los top 10 amo el sabor, el hacer las tortillas de masa para taquear, todo el ritual que implica cortar las hojas de plátano quemarlas y ponerlas en mi vasija de barro… el olor que olor… Cochinita Pibil Gina Acosta de […]
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Puerco encacahuatado
El día de hoy haremos una receta mexicana riquísima, Puerco encacahuatado, esta receta se puede hacer con pierna y muslo de pollo también y la podemos acompañar con un riquisisisismo arroz blanco, bueno mas acción y menos guiri guiri de mi parte verdad, espero que les guste. Puerco o pollo encacahuatado Gina Acosta de Whitley […]
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Chilorio
Originario de Sinaloa, uno de mis platos favoritos desde que soy niña es el Chilorio, pueda ser porque me trae recuerdos de la casa de la abuela Mercedes, las tardes con los primos, o simplemente me siento arropada cuando lo pruebo. Es enserio se los juro pero desde que saco la carne del congelador con […]
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Filete a la Pimienta
Si tienes una comida o cena y te quieres lucir estoy segura que este platillo es una super recomendación Filete a la Pimienta Gina Acosta de Whitley Para el filete 2 cucharadas de mantequilla 3 filetes de res de 1/2 pulgada de ancho Sal y pimienta 1 cucharadita de aceite de oliva 1/4 taza de […]
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Pastel de Carne
Pastel de Carne Gina Acosta de Whitley Para el pure de papa 1 kg de papa 100 gr de mantequilla 3 gr nuez moscada Sal y pimienta al gusto Para la carne 400 gr de queso gruyere para gratinar 1 kg de carne molida de sirloin 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 cucharita de […]
SABORES DE MI COCINA 